やませながいも

作り方

1. ボウルに解凍したとろろ、練りごま、すりごま、すし酢、ごま油を入れてよく混ぜる。
2. 中華麺を3分ほど茹で、冷水で締めて水をよく切っておく。
3. 器に「1」で作ったごまだれを入れ、その上に面を盛り、お好みの具材（トマトやキュウリなど）を盛り付けて完成です。

とろろとごまだれは混ぜるだけで簡単に作れます。
冷やし中華だけではなく、サラダのドレッシングやバンバンジーのタレとしても使えますので是非お試しください。