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青森のブランド長芋「やませながいも」|冷凍とろろ
青森県南部地域観光情報
食文化
じゅね餅(上北・三八地域)
じゅね餅(上北・三八地域)
“じゅね(エゴマ)”でつくったじゅね味噌をそばやムギでつくった串もちにたっぷりと塗りつけ、焦げるほどこんがり焼いて食べる青森県南部地方の郷土料理です。
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