保存
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ながいもはカットした状態でも保存できる？
カットした状態でも保存可能です。カットした断面が乾燥しないようにラップ等で包んで冷蔵庫の野菜室等に入れてください。
切り口は空気に触れると変色しやすいので注意が必要です。カットしている分、鮮度は落ちやすいので早めにお召し上がりください。【変幻自在｜使い切れる長芋のレシピはこちら】
Point
包丁やおろし金が金属製の場合、金属がながいもの酸化を促し変色する場合があります。 詳しくは【長芋の保存方法】をご覧ください。
「やませながいも」に関して、お気軽にお問い合せください。
