やませながいも

長芋は毎年同じ畑で栽培することはできません。
毎年同じ作物を同じ畑で栽培することを「連作」と言いますが、長芋の場合は、「連作障害」が起きてしまいます。
連作障害では、根腐病や褐色腐敗病等の病気が発症してしまうことがあります。
土を入れ替えたり、畑を休ませたり、違う作物を育てたりして、病気が発症しない対策をする必要があります。

このように栽培には、手間と時間がかかります。
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